「お兄ちゃん」プロデュースのちゃんこうどんの味噌味。
安かったので、早速チャレンジ。
これもうどんとつゆしか入ってなかったので、具を準備。
前回とほぼ同じで、にら、青葱、油揚げ、豚肉、鶏団子。
できたのはこれ↓
醤油味よりもあっさりで、油も少なめ。うどんの太さは同じ。
こちらのほうが汁をたくさん飲んでしまうかも。
これもおいしかった。
旦那も気に入って、「どっちともおいしいな。また食べてもいいな」と
言ってた。
どちらとも、やっぱり具を入れた方がおいしい。
これを食べるときは、具は必須。
具の中で、前回の鶏団子は固かった。
今回はスーパーで売ってた鶏団子を参考にして作ってみた。
ふわっと柔らかくて、旦那にも好評だったので、忘れないようにレシピを書いておこう。
分量を計ったわけじゃないので、目分量でこんなぐらいだったのでは？という程度。
＜鶏団子のレシピ＞
・鶏もも肉の挽肉 約１００ｇ
・山芋の粉 約４ｇ
・水 小さじ１ぐらい（適当）
・ごま油 少々
・すりごま 適量
・片栗粉 小さじ１ぐらい（適当）
・塩 ひとつまみ（適当）
全部入れて、粘り気がでるまで良くこねて丸めるだけ。