青梗菜の味噌炒め

夜ご飯_20080204

・青梗菜の味噌炒め (千趣会 わたしにうれしい!野菜レシピ 4巻)

  本当はしめじを入れるけど、なかったので人参で代用。

  しかも八丁味噌もなかったので、普通の合わせ味噌を使用。

  本の写真では汁が一切なく青梗菜に肉味噌が絡んでいるという感じだったが

  鶏挽肉を炒めすぎて汁がでたみたい。

  野菜と絡まないので、水どき片栗粉で少しとろみをつけてみた。

  私は味噌炒めが好きなので、甘めでおいしかったが旦那がなんていうのかな?

・サラダ

・山芋の短冊 うずらの黄身、味付け海苔と醤油で

・味噌汁

・苺

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