旦那は、最近ベトナム料理が食べたいらしく
「ベトナム料理を作ってほしい」というリクエストがあった。
そこで、夜ご飯のおかずにもなりそうなこのレシピを選んでみた。
本当は、こんがりと焼いて漬けだれをかけたりしないんだけど
たれがおいしかったので、勝手に煮詰めてかけてみた。
また、肩ロースのところをもも肉で、ヌクマムではなくナンプラーで
代用して作った。
お味は甘辛でおいしいし、ご飯にも合うけど、
ナンプラーの味がなくなってしまったのが残念かな。
本来は炭火で焼くそうなので、今度七輪で焼いて食べても
おいしそう。
・ アスパラ炒め
・サラダ
・清見オレンジ
まだまだ続く清見オレンジ。
旦那のリクエストに応えるべく、ベトナム料理を調査中。
料理本もあるし、一冊買ってみようかな。
調味料なども売ってるお店を見つけた。
今あるナンプラーを使い切ったら、今度はヌクマムを買っておう。
でも、今買っても出産で使えないかもしれないと思うと
ちょっと二の足踏んでしまう、どうしようかな。