にら餃子

写真撮り忘れた。

桃泉楼特製ニラたっぷり餃子 (たべごろマンマ)

テレビを観ていて、旦那が「食べたい、作って」と言ってたので

レシピをコピーしていたのを、ようやく作った。

たべごろマンマのHPを見ると、この料理は2007年9月15日放送分だそう。

約1年後に作ったことになるが、もちろん、作ってとお願いした本人は

すっかり忘れてた。・・・、当然だよね。

この餃子、ニラを2㎝幅に切ると書いてあるので切ったら、まー包みづらい。

しかも、ニラを塩でしんなりさせたりしないようで、そのままなので皮から

はみ出してくる、はみ出してくる。

途中でイライラしてきて、ひだを作るのを止めてしまい、「二度と作らない!」と

一人で怒ってた。

でも、旦那が「おいしいな。」と言うのでよしとしようかな。

ただ、旦那から「今度は、もう少し肉入れてな」。

うん、そうだね。あんを混ぜていて私も思ったよ、挽肉がわからなくなってるって。

今度作るときは、ニラをもう少し細かく切って肉入れよう。

それと、「旨み調味料」がなかったので、代わりに「鶏ガラスープの素」で

代用したことも忘れずに書いておこう。

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