ガパオ・ムウ

ガパオ・ムウ_20090524

ガパオ・ムウ (おはよう朝日です 2009/05/19)

テレビで観て「これは旦那が好きそう!」と思い、早速作ってみた。

調味料はないものがあったけど、他の物で代用。

 ・ナムプリックパオ(チリインオイル) → XO醤

 ・シーユーカオ → 醤油+黒砂糖

これは、以前ネットで調べたことがあったのでそこで得た情報を利用。

目玉焼きも、初の揚げ焼き目玉焼き。

油がはねるし、ひっくり返せるかなとドキドキしつつ無事成功。

案の定、旦那には大好評!「また、作って」の一言を久しぶりにもらった。

サラダをワンプレートに入れるのが本当は嫌いな旦那だが、

この料理については、OKとの事。

いや~、久しぶりにおいしい料理!と思えた。

最近、自分の作る料理があまりおいしいとは思えず、落ち込んでいたから

嬉しいな。

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