ジャム入り食パン(白神こだま酵母使用)

昨日、早速本屋さんで「ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン」と

いう本を買い、熟読。

そして、本を参考にして焼いたジャム入り食パン。

ジャム入り食パン_20090607-01

Cpicon HBで♡超ふわふわ♫ジャム入り食パン by ドキンたん

このレシピのドライイーストを、白神こだま酵母5gに変更し、

「食パンコース」、「焼き色 標準」で焼いてみた。

強力粉は「春のいぶき」、ジャムは「メープルジャム」を使用。

うまく膨らんで、糠臭さもない、うまくいった感じ。

ただ、焼き色が濃すぎたので「焼き色 淡」でいいかも。

冷ましてから切ったパンの断面。

ジャム入り食パン_20090607-02

ちょっと極めが荒いけど、 ふわふわでしっとり。

おいしかったので、ついつい2枚も食べてしまった。

残ったパンは、明日以降の朝ご飯用にラップにくるんで保存。

ジャム入り食パン_20090607-03

この後、旦那がトーストしてバターとはちみつで食べたけど

「おいしい」と言って2枚食べてた。

ちなみに、本買ったのにそのレシピを使わずだったのは、

ジャム入り食パンのレシピは本にもあったのだけど、ジャムの量が

足らず、でもどうしてもジャムが使いたくって仕方なかったから。

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