梅シロップ、梅蜂蜜漬けと２つも仕込んだせいか、
梅干しも作ってみたくなり、日曜日に旦那の実家から10個だけ梅をもらった。
「もっと持って行きなさい」と言われたけど、梅干しは難しそうだったので
失敗したときのリスクが大きいし、旦那があまり梅干しが好きではないので
たくさんできても困るかなと思って。
で、早速月曜日に仕込んだ。
仕込むに当たり、参考にさせていただいたのはもちろん
1～2日で梅酢がでてくるそうだけど、あまりでてない。
瓶の中は湿ってはいるけど、たまってるほどじゃない。
塩の入れ方がよくなかったのかな～。
まあ、もう少し様子を見よう。