筍

5月のことだけど、旦那の両親からいただいた筍8本を

どう料理のか忘れないうちに記述。

8本もらって、生米と鷹の爪1本で1時間強茹でる。

切ってから時間がたっており、切った底の部分から汁がでていたため。

＜参考HP＞

たけのこ　上手な茹で方

茹でて皮を剥いたら、全部で約800g。

作った料理は以下の4つ。

・筍の土佐煮（ヤマキ）

・ 竹の子＆鶏肉のバターしょう油炒め♪ by ゆぅ～たん

・ ビールが欲しくなる！自家製メンマ♪ by 青空の月さま

・たけのこと豚バラ肉の煮物（キッコーマン）

「たけのこと豚バラ肉の煮物」はよく作るけど、他の3つは初めて。

ついつい筍があると、「チンジャオロース」を作ってしまい、旦那から

文句が言われそうだったので、初めての料理にチャレンジ。

私個人的には「メンマ」がおいしかった。

来年もたけのこを沢山もらえたら、「メンマ」は作るかも。