お手軽サルティンボッカ

サルティンボッカ_20090825

・ お手軽サルティンボッカ (Wiiの間クッキング)

写真が上手に撮れなかったけど、これしかない。

イタリアンで有名な落合シェフが、Wiiの間クッキングで作られていた

ローマ料理。

本当は、仔牛、セージ、生ハムで作るそうだけど、お手軽に作れるようにと

鶏胸肉、大葉、ベーコンとなってる。

ソースは白ワインソースで、オリーブオイルとバターで肉を焼いた後に

白ワインなど入れて作るんだけど、しつこくなくお肉によくあって

おいしかった。

調理時間もかからず、簡単でちょっとおしゃれな料理ができるのは

うれしい。

また、材料を見るとパンかなと思うけど、ところがご飯のおかずにぴったり。

大葉嫌いの旦那も、特に気にならない様子で「うまいよ、ご飯にも合うわ」と

しっかり食べていた。

たまには、何気ない普段の食事にフォークとナイフ使った

料理もいいな、新鮮だった。

Wiiの間クッキングから、次は何を作ろうかな。

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