カリカリポーク台湾風

カリカリポーク台湾風_20090827

カリカリポーク台湾風 (KIRIN おつまみ道場)

レシピ見たときから、「これは旦那が好きな料理!」とピンときたので

早速夜ご飯のメインへ。

思った通り、好評で「また作って」と言ってもらえた。

豚肉はカリカリにせんべいみたいなったほうがおいしい。

レシピでは、たれに揚げた豚肉をあえるけど、旦那は作りたてを食べるわけでは

ないので、たれを後でかけるようにした。

たれには、少し酢が入ってるのでそんなにしつこくなくさっぱりしてる。

そのたれについて、旦那は「これは、大人の食べ物やな」と一言。

旦那から珍しい感想が聞けた料理でもあった。

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